冶春食品召開HACCP培訓(xùn)動員會
近日,冶春食品公司召開HACCP質(zhì)量體系認證動員培訓(xùn)會。邀請?zhí)K州“方之見顧問公司”專家對公司管理人員、技術(shù)骨干、食品安全員等進行專題培訓(xùn)。正式啟動HACCP國際認證工作。 培訓(xùn)包括GMP、JHP的食品安全控制方案、水質(zhì)的安全、防止食品摻假、食品接觸面的清潔、正確的標簽及儲存、防止交叉污染、員工健康條件控制、洗手及衛(wèi)生設(shè)施、排除蟲害等專業(yè)知識。此次培訓(xùn)重點通過分析主要的食品危害如微生物污染、化學(xué)污染和物理污染等,來降低食品生產(chǎn)過程中的相關(guān)危害,以便更好地向消費者提供安全衛(wèi)生的食品,從而讓消費者買得放心、吃得安心。 冶春食品公司總經(jīng)理楊朝暉動員公司員工按照HACCP質(zhì)量體系認證的相關(guān)要求,嚴守食安關(guān),為企業(yè)安全生產(chǎn)保駕護航。 此次培訓(xùn)的開展,進一步加強了全體員工的食品安全意識,掌握了將食品安全危害風(fēng)險降到最低限度的要點,為公司食品衛(wèi)生安全打下了良好的基礎(chǔ)。為了保證HACCP認證工作順利完成,冶春食品將認真學(xué)習(xí)國家各項標準,用最嚴格的要求,管控生產(chǎn);用最短的時間,完成HACCP的國際認證;用食品安全體系建設(shè),保障每一份合格的產(chǎn)品。(冶春食品葉心雨) |
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