【揚子江戰(zhàn)“疫”】：江蘇“廚王”出征！揚子江集團10名廚師馳援武漢承擔揚州援鄂醫(yī)護人員后勤保障任務

發(fā)布時間：2020-02-20

 

按照19日下午揚州市委書記夏心旻主持召開的市新冠肺炎疫情防控工作指揮部專題會議要求，揚子江集團迅速組建了10名廚師保障組，赴武漢承擔揚州援助武漢160醫(yī)療人員的日常用餐等后勤保障工作。今天早上6點40分，集團在西園飯店門口舉行啟程儀式。集團黨委書記、董事長蔡余良，總經理劉衛(wèi)國率領導班子及相關單位和部門負責人為10名勇士送行。

19上午，市政府常務副市長陳鍇竑召開專題會；下午，揚州市委書記夏心旻、市長張寶娟、常務副市長陳鍇竑等市領導又召開市新冠肺炎疫情防控工作指揮部專題會，聽取揚州市支援湖北抗擊疫情工作總體情況匯報，研究部署加強對揚州市支援湖北醫(yī)療隊的支持保障等工作，會上決定由揚子江集團承擔支援湖北醫(yī)療隊的后勤保障工作。

當天下午，揚子江集團迅速從旗下?lián)P州會議中心、明月湖酒店、西園飯店、盧氏古宅、花園國際大酒店、冶春餐飲公司、冶春食品公司抽調10名廚師骨干，組建揚州市后方保障組，承擔此項重任。此次10名廚師隊伍分為面點2人、爐灶5人、冷切3人。其中領隊為西園飯店副總經理張平忠；領隊助理為揚州會議中心廚師長呂龍，他在2019年11月的2019年江蘇省烹飪技能大賽中摘下江蘇“廚王”桂冠，榮獲“江蘇省五一勞動獎章”榮譽和“江蘇省技術能手”“江蘇省五一創(chuàng)新能手”“高級技師”稱號；另8人有4人為相關公司的主管、4人為相關公司的技術骨干。10人中有2名70后、4名80后、4名90后，最小的是1996年出生的明月湖酒店主管俞杰。集團還邀請專業(yè)理發(fā)師為10名廚師理發(fā)。

揚子江集團黨委書記、董事長蔡余良說：“揚子江集團積極響應中央、省、市關于做好湖北醫(yī)療人員后勤保障工作的要求，這10名廚師是集團精心挑選的，都參與過集團對外美食交流活動和重要項目工作，整體有技能、有經驗、有擔當，可謂是揚子江集團一股重要的精干力量，為的就是有力有序有效扛起揚子江集團作為國企的擔當，支援湖北抗疫攻堅戰(zhàn)?！迸R行前，集團領導班子要求10名廚師不負使命、全力服務，積極作出揚州貢獻！并表示：全體揚子江人將與子同心、與子同行、與子同抗疫！期待你們早日平安歸來！

此行中，10名廚師還帶上了冶春包子、獅子頭等揚州美食物資，赴武漢后將全程做好對接工作，及時補充、調配物資，確保醫(yī)護人員用餐及時、安全。