近日,西園飯店總經(jīng)理錢坤主持召開飯店團(tuán)餐服務(wù)項(xiàng)目經(jīng)理工作會(huì)議。
會(huì)議開始,錢坤傳達(dá)了飯店領(lǐng)導(dǎo)班子的分工及近期飯店本部營(yíng)收向好的情況,并對(duì)參與團(tuán)餐服務(wù)人員的默默付出表示了肯定和感謝。會(huì)議聽取了項(xiàng)目經(jīng)理的工作匯報(bào),了解項(xiàng)目人、財(cái)、物的情況,并及時(shí)提出針對(duì)性措施和建議。錢坤提出:要提高菜肴和服務(wù)質(zhì)量,開展標(biāo)準(zhǔn)化管理,發(fā)揮冶春平臺(tái)優(yōu)勢(shì),不斷改善豐富菜品,提升菜肴口味;要強(qiáng)化食品安全管理,嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制,建立健全安全責(zé)任體系,提高客戶的滿意度;要改善進(jìn)餐環(huán)境,張貼勵(lì)志的宣傳畫,倡導(dǎo)和踐行文明用餐。
最后,飯店與各項(xiàng)目經(jīng)理簽訂了“安全承諾書”,為飯店?duì)I收全力護(hù)航。
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