“味道揚州”全國城市臺美食采風(fēng)直播大會在冶春御碼頭店成功舉辦

發(fā)布時間：2020-11-02

 

“都說揚州煙花三月好，但不如九十月份來的巧。”10月27日下午，“味道揚州”全國城市臺美食采風(fēng)直播大會在冶春御碼頭店成功舉辦，60城融媒體平臺，60城主播編導(dǎo)，60個不同的視角，為億萬觀眾呈現(xiàn)了120分鐘的世界美食融合傳播的巔峰之作。本次活動由中國電視藝術(shù)家協(xié)會、揚州市人民政府主辦，揚州廣播電視總臺、揚州揚子江投資發(fā)展集團承辦，旨在弘揚揚州美食文化，進一步擦亮“世界美食之都”的金字招牌。

“日午畫船橋下過，衣香人影太匆匆。”在古色古香的冶春園內(nèi)，元老級中國烹飪大師陳恩德、薛泉生領(lǐng)銜，攜頂級名廚團隊傾力打造、復(fù)原了紅樓早宴、紅樓宴、三頭宴、煙花三月宴、盧氏家宴、八怪宴等六大中國名宴，一次集齊淮揚菜36款名菜、36道名點，16位名廚、4位揚州非遺大師?；顒蝇F(xiàn)場，不論是工作人員還是來自五湖四海的125名青年編導(dǎo)均身著漢服，打卡名宴、與名廚面對面，現(xiàn)場品嘗揚州名點小吃，全方位、沉浸式體驗、直播互動，恍惚之間，似回到漢唐，熙熙攘攘，一幅“清明上河圖”就此鋪陳開來。

紅樓早宴：金釵雅食早茶美

在香影廊，“薛寶釵”宴請賈府的哥姐，跟隨直播鏡頭，對綠揚春、翡翠燒麥、五丁包、金釵銀絲、小餃兒、晴雯包子進行一一介紹。伴著《枉凝眉》的琵琶曲，吃一頓揚州早茶，體驗舌尖的紅樓味道。這一桌雅宴正是由擁有深厚的歷史文化底蘊的冶春出品。除了充滿藝術(shù)氣息的紅樓早宴，冶春還推出紅樓小食小點還可供單點，用平價的價格，讓更多人體驗到紅樓早宴的魅力。

八怪宴：詩情畫意文人菜

冶春的“八怪宴” 將八怪的畫藝文化植入美食之中，通過“鄭板橋”之嘴，將“墨梅斗方”、“難得糊涂”、“馴雀寒梅”等菜品的“文氣”娓娓道來。

一臺宴會一臺戲，功夫不負有心人。為確保本次美食直播活動安全有序、熱烈祥和地開展，冶春餐飲公司積極按照集團的部署要求，認真做好各項籌備工作，反復(fù)研究活動方案，注重每個銜接環(huán)節(jié)，做好和其他參與單位的溝通協(xié)調(diào)，規(guī)劃好當(dāng)日活動內(nèi)容、程序、時間、線路，努力將各項任務(wù)做到極致。此外，冶春還對御馬頭店形象進行了全面維護，對香影廊等主要活動區(qū)域及廳房內(nèi)的燈光進行提升、出新；以“安全第一”的理念，認真布置安保工作，投入足夠的人力、精力，加強活動秩序維護，做好食品安全保障工作，確?；顒影踩行蜻M行。讓參與者切實感受到淮揚美食的極致體驗，充分展示了冶春公司的整體形象和精神面貌。（冶春餐飲）