揚(yáng)州通高鐵，冶春盒飯送到站

發(fā)布時(shí)間：2020-12-11

12月11日清晨4點(diǎn)，冶春食品的集體配餐生產(chǎn)車間已是燈火通明，機(jī)器開足馬力，生產(chǎn)工人忙個(gè)不停，一片忙碌的景象。今天是連淮揚(yáng)鎮(zhèn)高鐵全線通車的日子，冶春食品公司，承擔(dān)了開通當(dāng)日揚(yáng)州高鐵體驗(yàn)旅客的410份盒飯保障供應(yīng)。為了讓乘客感受“原料美好”、品鑒“冶春佳味”，冶春食品做足了功夫，從食材選用、菜品搭配到盒飯包裝都進(jìn)行了精心研究和試制。

冶春食品公司大力實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，加強(qiáng)從“農(nóng)田到餐桌”全過程食品追溯，堅(jiān)持源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，形成規(guī)范化流程、集中化采購、集約化生產(chǎn)、專業(yè)化配送、安全化溯源、科學(xué)化管理的標(biāo)準(zhǔn)化體系，保障食品安全。采用綠色無公害基地原料，將質(zhì)量控制前伸至種植與養(yǎng)殖環(huán)節(jié)；生產(chǎn)區(qū)域嚴(yán)格劃分潔凈區(qū)，嚴(yán)禁人、物流交叉，全過程實(shí)時(shí)監(jiān)控，杜絕食品安全隱患；生產(chǎn)工藝流程標(biāo)準(zhǔn)化，物流配送全程溫度控制。在今年疫情期間，冶春食品公司積極為一線防控人員配送盒飯，充分發(fā)揮中央廚房和集體配餐優(yōu)勢(shì)和穩(wěn)產(chǎn)保供的國企擔(dān)當(dāng)。（冶春食品 陳儉）