揚州通高鐵，冶春門店同步開業(yè)

發(fā)布時間：2020-12-11

隨著連淮揚鎮(zhèn)高鐵的正式通車，揚州全境邁入高鐵時代。為積極服務(wù)于揚州高鐵時代的到來，打造好高鐵上的揚州味道，展示好揚州“世界美食之都”的獨特魅力，在揚子江集團(tuán)統(tǒng)籌規(guī)劃、旗下冶春餐飲公司精心籌備下，冶春揚州高鐵東站店于12月11日正式開業(yè)。冶春揚州高鐵東站店位于揚州高鐵東站候車大廳二樓，總面積為260平方米，有1個包廂和1個零點大廳，可供60人同時就餐。這是揚州唯一一家進(jìn)駐高鐵的餐飲門店，也是繼北京高鐵南站店后，冶春在高鐵站開設(shè)的第二家門店。正式開業(yè)后，來揚旅客既可以在這里慢慢品味冶春蒸餃、三丁包、千層油糕等地道揚州早茶，打卡“世界美食之都”，也能吃到麻婆豆腐套餐、香菇燜雞套餐、揚州獅子頭套餐等方便、快捷的中晚餐，同時，還能將揚州特色點心禮盒作為伴手禮帶上高鐵送給遠(yuǎn)方朋友。

高鐵的迅猛發(fā)展在改變?nèi)藗兊纳詈统鲂蟹绞?，它以?/span>“大運量、高速度、公交化”運輸方式，讓城市與城市之間變得“近在咫尺”，打個“高鐵”去上班，或打個“高鐵”來揚州吃個早茶，都不再是神話。為打響“冶春”品牌，借助“高鐵速度”向全國宣傳推廣淮揚美食，早在數(shù)年前，揚子江集團(tuán)就帶領(lǐng)冶春踏上“筑夢高鐵之路”，超前謀劃融合高鐵的發(fā)展方向，通過不懈追求，不斷的努力，不停的嘗試，開辟出適用于高鐵體系運營的商業(yè)模式。2017年，冶春成為第一批餐飲企業(yè)成功進(jìn)入鐵路總公司“12306訂餐”系統(tǒng)，在武漢高鐵站提供在線點餐配送服務(wù)，拉開了冶春進(jìn)軍高鐵的序幕；2019年，冶春成功進(jìn)駐北京南站，開設(shè)第一家高鐵門店，為南來北往各地旅客提供淮揚美食，極大地提升了揚州冶春品牌影響力；2020年，冶春揚州東站店與連淮揚鎮(zhèn)鐵路同步“開通”，這標(biāo)志著冶春向進(jìn)駐高鐵市場又邁出了堅實一步。

為了搭上高鐵經(jīng)濟(jì)的快車，接下來，揚子江集團(tuán)將會進(jìn)一步與上海鐵路局集團(tuán)對接，探索“高鐵早餐工程”，近期將進(jìn)駐高鐵南京南站早餐點。此外，冶春還積極洽談、布局蘇北、滬寧沿線高鐵站點，積極尋求在上海虹橋、杭州東、蘇州、合肥南站等八個重點鐵路樞紐布點鋪店。

未來，在冶春揚州東站店基礎(chǔ)上，冶春還將通過線下供應(yīng)、VIP品鑒、線上訂餐等多種方式深度融入高鐵體系，在門店內(nèi)設(shè)置“揚州有禮”銷售展示區(qū)域，由冶春品牌統(tǒng)一售賣揚州包子、獅子頭、高郵鴨蛋和寶應(yīng)蓮藕等揚州地方特色產(chǎn)品禮盒，讓更多旅客可以便捷購買揚州地方特色美食；同時，在高鐵商務(wù)座候車區(qū)，開辟淮揚名宴美食品鑒服務(wù)點，為中高端客戶提供服務(wù)和產(chǎn)品，也可以進(jìn)行淮揚菜點現(xiàn)場表演、現(xiàn)場制作，進(jìn)一步提升淮揚美食推廣面；主動圍繞“高鐵一餐飯”工程要求和需求，進(jìn)一步與國鐵集團(tuán)對接“12306訂餐”平臺，開通線上訂餐功能，滿足旅客“線上訂餐，車上食用”的需求，將綠色健康、營養(yǎng)美味、正宗地道的淮揚美食供應(yīng)給廣大旅客。多措并舉，讓“過路經(jīng)濟(jì)”變成“產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)”，打造“高鐵上的揚州味道”。（冶春餐飲 王美）