冶春上線高鐵“12306”，元旦起可點(diǎn)餐

發(fā)布時(shí)間：2020-12-29

在高鐵經(jīng)濟(jì)的催動(dòng)下，“外賣上車”成為餐飲傳統(tǒng)行業(yè)的科技風(fēng)潮，同時(shí)也讓虛擬經(jīng)濟(jì)與實(shí)體經(jīng)濟(jì)的結(jié)合成為必然趨勢。2017年，揚(yáng)州冶春作為首批上線12306的老字號(hào)入駐武漢高鐵站，首次搭上“高鐵送餐”、“12306點(diǎn)餐”平臺(tái)。2020年12月11日，揚(yáng)州正式邁入“高鐵時(shí)代”，冶春作為唯一一家揚(yáng)州本土特色餐飲入駐揚(yáng)州東站。有了第一次的成功經(jīng)驗(yàn)，再借助冶春揚(yáng)州高鐵東站店的平臺(tái)優(yōu)勢，2021年1月1日，冶春再度上線“12306” 網(wǎng)絡(luò)訂餐系統(tǒng)，以點(diǎn)單現(xiàn)做、到站配送的形式向旅客提供揚(yáng)州地方特色互聯(lián)網(wǎng)熱鏈供餐服務(wù)，滿足旅客“線上訂餐，車上食用”的需求。自此，凡是途徑揚(yáng)州東站的高鐵旅客，均可在發(fā)車前通過12306官網(wǎng)訂餐平臺(tái)、12306APP等方式預(yù)定。

揚(yáng)州包子、燙干絲、揚(yáng)州炒飯等“皮包水”是最經(jīng)典、最傳統(tǒng)的揚(yáng)州生活樣式。為體現(xiàn)揚(yáng)州特色、淮揚(yáng)味道和文化聯(lián)系，首批上線的五種套餐分別為葵花斬肉套餐、紅燜五花套餐、淮揚(yáng)包點(diǎn)套餐、招牌細(xì)點(diǎn)套餐及揚(yáng)州炒飯?zhí)撞汀?/span>其中兩款包點(diǎn)套餐包含了揚(yáng)州包子、千層油糕、燙干絲及月牙蒸餃、松子燒賣等冶春特色產(chǎn)品，兼具主食和揚(yáng)州早茶的風(fēng)味，同時(shí)搭配開胃小菜和應(yīng)季水果，激活人在旅途的疲憊味蕾。為滿足各地食客不同的飲食習(xí)慣，另外三款套餐既有紅燒獅子頭、揚(yáng)州炒飯等淮揚(yáng)風(fēng)味，又有茨菇燒肉、麻婆豆腐、茭白炒青椒等家常美味。在套餐設(shè)置上，注重葷素搭配、營養(yǎng)均衡，所有食材均來自于本地食材基地，且做到可追蹤、可溯源，滿足高鐵旅客對(duì)品質(zhì)膳食的追求。

此次供應(yīng)高鐵網(wǎng)上訂餐服務(wù)的套餐不僅風(fēng)味特色明顯，在包裝設(shè)計(jì)和盛裝容器上，嚴(yán)格按照健康、放心、安全的標(biāo)準(zhǔn)來制定，并采用小份量組合包裝，從源頭踐行“光盤行動(dòng)”。為保證菜品的熱度和質(zhì)量，以上套餐均在冶春揚(yáng)州高鐵東站店內(nèi)現(xiàn)場制作，并全程接受鐵路部門的嚴(yán)格監(jiān)督和檢驗(yàn)。后期，冶春還將根據(jù)互聯(lián)網(wǎng)訂餐情況，有序增加供應(yīng)餐食品種。

隨著冶春在12306的上線，標(biāo)志著揚(yáng)州美食產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步融入鐵路系統(tǒng)，冶春品牌將隨“高鐵速度”快速傳播，讓“世界美食之都”的城市名片借“高鐵平臺(tái)”香飄萬里。未來，冶春還將在上海、杭州、蘇州等高鐵站布點(diǎn)，讓更多乘坐高鐵的顧客享受到正宗、安全又美味的淮揚(yáng)菜點(diǎn)。