冶春餐飲把好“舌尖”防控關(guān)，常態(tài)化落實疫情防控

發(fā)布時間：2021-01-27

新春將至，為切實做好春節(jié)期間新冠肺炎疫情防控工作，近期，根據(jù)集團(tuán)“兩節(jié)”疫情防控要求，冶春餐飲公司對在揚門店疫情防控執(zhí)行情況進(jìn)行每周不少于3次的檢查，并保證有檢查、有落實、有跟蹤、有反饋、有結(jié)果。

自疫情爆發(fā)以來，冶春餐飲公司嚴(yán)格落實集團(tuán)疫情防控要求，堅持科學(xué)防控，采取精準(zhǔn)施策，成立了以黨支部書記、董事長、總經(jīng)理陳軍為組長的新冠肺炎疫情防控工作小組，由公司質(zhì)培部全面執(zhí)行督導(dǎo)檢查，結(jié)合江蘇省餐飲行業(yè)防疫防控要求，從思想、制度及管理上開展防疫防控常態(tài)化工作：一是組織員工進(jìn)行線上、線下防疫防控培訓(xùn)學(xué)習(xí)，通過戧牌、顯示屏等宣傳渠道，引導(dǎo)防疫文明行為；二是制定《冶春餐飲公司防疫防控工作方案》《出租房防疫防控管理承諾書》《大型宴會管理要求承諾書》《嚴(yán)格省外出行管理要求》等多項制度方案，從上到下壓實防控責(zé)任，層層落實，責(zé)任到人；三是嚴(yán)格落實“五有一網(wǎng)格”防控措施；配足防疫物資,進(jìn)行預(yù)防性消毒，每日安排值班員對客區(qū)及辦公區(qū)域進(jìn)行二次消毒消殺，對公共區(qū)域進(jìn)行四次消毒消殺，并對廢棄物資專管、專放、專車處理；每日對上班員工、供應(yīng)商、就餐客人進(jìn)行體溫、蘇康碼、行程卡的監(jiān)測，一旦發(fā)現(xiàn)異常,按照防疫應(yīng)急演練要求處置；在餐廳就近設(shè)置臨時獨立隔離點,并配備防疫物資；禁止門店采購水果及冷鏈?zhǔn)称?，重點嚴(yán)防加盟店采購渠道，做好食材采購溯源，保障“舌尖上”的安全。