冶春食品團(tuán)餐項(xiàng)目榮獲“2020-2021江蘇好食堂”稱號(hào)

發(fā)布時(shí)間：2021-05-28

5月26日，第六屆中國(guó)·江蘇團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在常州召開。通過江蘇省餐飲協(xié)會(huì)秘書處和行業(yè)權(quán)威專家組成的評(píng)審委員會(huì)審核，“2020-2021年度江蘇好食堂”的評(píng)選落下帷幕，冶春食品團(tuán)餐項(xiàng)目江蘇有線揚(yáng)州分公司食堂，榮獲“江蘇好食堂”稱號(hào)。

此次評(píng)選規(guī)則中，參選單位除了要符合《江蘇好食堂通用規(guī)范》，從品牌化、數(shù)字化、綠色化三個(gè)維度進(jìn)行比拼，還特別針對(duì)餐飲浪費(fèi)舉措進(jìn)行評(píng)比。

江蘇有線揚(yáng)州分公司食堂，從食堂運(yùn)營(yíng)開始，著力規(guī)范報(bào)餐制度，主導(dǎo)開發(fā)了公司APP食堂就餐預(yù)約軟件，真正實(shí)現(xiàn)了食堂就餐的精準(zhǔn)報(bào)餐；提前一周公布菜單，精確計(jì)算備餐數(shù)量，分批次安排餐飲供應(yīng)；打餐時(shí)提倡因人需求供量，實(shí)行小份取餐；由江蘇有線揚(yáng)州公司高管團(tuán)隊(duì)帶頭，引導(dǎo)職工積極開展“光盤行動(dòng)”，并在公司高管的授權(quán)下，對(duì)個(gè)人剩餐進(jìn)行提醒告知，對(duì)浪費(fèi)行為嚴(yán)重且拒不整改者實(shí)行曝光。

冶春食品公司以江蘇有線揚(yáng)州分公司為團(tuán)餐管理示范點(diǎn)，共同深入推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作，打造更多的“江蘇好食堂 ”。（冶春食品 王君）