張禮濤副市長蒞臨中國淮揚(yáng)菜博物館調(diào)研世界美食之都建設(shè)

發(fā)布時(shí)間：2021-12-03

12日2日上午，副市長張禮濤帶領(lǐng)市政府辦相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及同志蒞臨中國淮揚(yáng)菜博物館，專題調(diào)研世界美食之都建設(shè)工作。揚(yáng)子江集團(tuán)黨委書記、董事長蔡余良、副總經(jīng)理崔國富及康山園公司相關(guān)負(fù)責(zé)人等陪同。

張禮濤副市長先后參觀了中國淮揚(yáng)菜博物館、康山文化街區(qū)和盧氏鹽商住宅，現(xiàn)場聽取了蔡余良關(guān)于博物館現(xiàn)狀以及提檔升級(jí)情況匯報(bào)。蔡余良表示，揚(yáng)子江集團(tuán)將以中國淮揚(yáng)菜博物館項(xiàng)目建設(shè)為載體，進(jìn)一步放大世界美食之都展示功能；以推廣交流為抓手，加強(qiáng)美食交流合作互鑒；以講好揚(yáng)州世界美食之都故事為使命，傳播淮揚(yáng)美食和名城揚(yáng)州魅力。

張禮濤副市長對(duì)揚(yáng)子江集團(tuán)世界美食之都建設(shè)取得的初步成效給予了肯定，并提出：要借此博物館提檔升級(jí)契機(jī)，發(fā)揚(yáng)光大淮揚(yáng)菜文化，積極弘揚(yáng)揚(yáng)州美食文化；要注重對(duì)淮揚(yáng)菜宴席文化的包裝，從菜肴中品味鹽商文化和歷史典故；要利用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù),賦能淮揚(yáng)菜體驗(yàn)餐廳，實(shí)現(xiàn)線上線下深度融合；要走出去、引進(jìn)來，學(xué)習(xí)同行先進(jìn)管理理念和經(jīng)驗(yàn)做法，將中國淮揚(yáng)菜博物館打造成為揚(yáng)州兼具流量與實(shí)力的文旅新地標(biāo)。（康山園 劉婷）