揚子江集團在第八屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽全國決賽上獲6金9銀2銅

發(fā)布時間：2022-01-10

為認真貫徹落實習近平總書記對技能人才工作的重要指示精神，更好地在全社會弘揚精益求精的工匠精神，進一步加快培養(yǎng)高素質(zhì)勞動者，由中國飯店協(xié)會、人力資源和社會保障部中國就業(yè)培訓技術(shù)指導中心和中華全國總工會中國財貿(mào)輕紡煙草工會主辦的第八屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽全國決賽于2022年1月5日-7日在山東濟南開賽。

來自全國各地150余名選手齊聚濟南，圍繞熱菜、酸菜魚、點心、小吃、中餐宴會擺臺、前臺接待等多個決賽項目，切磋技藝展風采，大秀絕技拼天下。

揚子江集團組織旗下賓館酒店17名選手參加了熱菜、點心、小吃、中餐宴會擺臺等項目的比拼，群英薈萃間，選手們紛紛亮出“十八般武藝”，激烈角逐后，斬獲6金、9銀、2銅的好成績，獲得金獎的選手，將由中國飯店協(xié)會分別授予“特級烹調(diào)師”“特級技藝師”證書。

集團一直以來重視技術(shù)人才的培養(yǎng)，著力打造“五大名”中“名師”團隊，各單位積極響應，并以“備賽大練兵，精訓促技能”為契機，堅持“固基、補弱、強能、提質(zhì)”思想，以賽促訓，以賽代訓，全面提升“服務師”“廚師”的服務意識和創(chuàng)新能力，培養(yǎng)一支執(zhí)著專注、追求卓越的“名師”隊伍。（集團運營部 曹慧穎）