揚子江集團“運河·揚州”主題茶宴驚艷亮相2022世界運河城市論壇

發(fā)布時間：2022-06-28

仲夏綠意濃，風(fēng)物正宜人。6月27日，2022世界運河城市論壇在中國揚州運河大劇院拉開大幕，共商世界運河文化的保護傳承，共謀世界運河城市的合作發(fā)展。本屆論壇由文化和旅游部、江蘇省人民政府主辦，江蘇省大運河文化帶和大運河長江國家文化公園建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、江蘇省文化和旅游廳、江蘇省人民政府外事辦公室、揚州市人民政府承辦，世界運河歷史文化城市合作組織(WCCO)、中國太平洋經(jīng)濟合作全國委員會(CNCPEC)、大運河遺產(chǎn)保護管理辦公室協(xié)辦。中共中央政治局委員、中央外事工作委員會辦公室主任楊潔篪出席開幕式并致辭。

本屆論壇是升格為國家級機制性論壇后的首次舉辦，是展現(xiàn)江蘇高水平推進(jìn)大運河文化帶和國家文化公園建設(shè)的重要平臺。揚子江投資發(fā)展集團負(fù)責(zé)本次論壇茶歇接待服務(wù)工作，“運河·揚州”主題茶宴以驚艷之姿亮相。讓數(shù)百嘉賓通過“茶宴”了解、欣賞和品味揚州人一日五餐（早茶、小中、午餐、吃下午、晚飯）中的“小中”和“吃下午”，體驗世界美食之都的民風(fēng)和飲食習(xí)慣，感受淮揚美食的獨特魅力和深厚意蘊。

本次“茶宴”共設(shè)9大類，63個品種，甄選出五個中國名宴主題與茶宴相結(jié)合，使嘉賓能在最地道的揚州民間茶點中，品味帝王文化、紅樓雅趣、八怪遺風(fēng)和煙花三月的清雅氣息。而最妙的，是透過茶宴的本味，感受運河一脈傳遞千年的記憶。

乾隆御宴里的皇家茶食、宮廷桃酥、御制干果；紅樓宴和紅樓早宴里的太君眉酥、如意涼卷、松子鵝油卷；八怪宴里的板橋包點、子孫餅等“悉數(shù)到場”。還有煙花三月宴和運河宴的精美意境餐臺，吸引眾多嘉賓拍照留念。而沉浸式的人物秀、古箏表演、名師互動，更是展現(xiàn)出了世界美食之都獨特的感染力,呈現(xiàn)出了盛世揚州的歷史文化風(fēng)貌。

集團董事長蔡余良親自指導(dǎo)本次茶歇工作。這次活動，讓揚子江集團所蘊藏的名宴、名店、名菜、名點和名師與現(xiàn)代會議茶歇相融合，將美食故事、手藝傳承和歷史記憶融入之中，使嘉賓更加深刻地感知世界美食之都、運河文化之都——揚州互鑒交融的古今文明。（運營管理部 王晶）