冶春食品組織員工參加檢驗(yàn)員技能培訓(xùn)

發(fā)布時(shí)間：2022-07-08

揚(yáng)州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)全市中央廚房企業(yè)“紓困解難，助力發(fā)展”座談會(huì)精神，于 7月5日至6日在揚(yáng)州市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心舉辦了一期全市中央廚房、學(xué)生供餐集體配送單位食品檢驗(yàn)員技能培訓(xùn)班。冶春食品公司安排化驗(yàn)室2名員工參加了這次技能培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)的主要內(nèi)容包括食品檢驗(yàn)理化項(xiàng)目、快檢項(xiàng)目以及微生物項(xiàng)目三個(gè)方面的理論和實(shí)踐培訓(xùn)。參加培訓(xùn)人員上課認(rèn)真聽講，努力做到“真懂真會(huì)”，同時(shí)將上課的一些內(nèi)容同步分享到公司工作群，讓未能參加培訓(xùn)的其他檢驗(yàn)人員同步學(xué)習(xí)。培訓(xùn)結(jié)束后，2名員工將獲得市場(chǎng)監(jiān)督管理局印發(fā)的食品檢驗(yàn)員證書，做到持證上崗。

最后，根據(jù)市局會(huì)議精神，冶春食品將從以下四方面認(rèn)真做好中央廚房和集體用餐配送經(jīng)營(yíng)工作：一是認(rèn)真學(xué)習(xí)《 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》；二是用好食品檢驗(yàn)員和食品安全管理員；三是把控好3個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)時(shí)段；四是狠抓四個(gè)重要環(huán)節(jié)，全力保障食品安全。 （冶春食品 黃婷）