省市場監(jiān)督管理局組織第三方機構(gòu)對冶春食品集體用餐配送項目進行專項檢查

發(fā)布時間：2022-11-08

 

為進一步加強學校集體用餐配送單位食品安全規(guī)范化管理，有效防控食品安全事故，切實保障在校師生飲食安全，江蘇省市場監(jiān)督管理局組織第三方機構(gòu)對揚州市的學生餐集體用餐配送單位進行專項檢查。

11月4日，冶春食品公司迎接了第三方機構(gòu)南京中檢集團對我司集體用餐配送項目的專項檢查。檢查組一行3人，重點檢查了我公司的現(xiàn)場操作環(huán)境，包括生區(qū)加工間、熱廚間和分餐間等硬件設(shè)施，查看了公司《食品經(jīng)營許可證》、從業(yè)人員健康證、公示欄信息、食品原料驗收記錄、運輸車輛清洗消毒記錄、設(shè)備設(shè)施維護保養(yǎng)、成品檢驗記錄以及項目體系認證的相關(guān)軟件資料。

檢查結(jié)束后，檢查組專家對此次檢查進行了總結(jié)，對我公司的學生餐集體用餐配送工作給予了肯定，綜合成績93.45分，同時也指出了一些需要強化落實的細節(jié)問題，并提出了中肯的指導意見。（冶春食品   黃婷）