為豐富酒店菜肴,創(chuàng)新飲食文化,提升酒店綜合競爭力,滿足新時代賓客的需求,2月10日中午,花園國際大酒店舉辦了一場以“創(chuàng)新、傳承”為主題的廚藝大賽。17名90后、00后的新生廚師參加,酒店黨支部書記、總經(jīng)理舒向鋒,副總經(jīng)理劉彤、曹學超,廚師長金斌、朱燾擔任評委。
各參賽選手信心十足,不遺余力地展現(xiàn)自己精湛非凡、與時俱進的廚藝技能。經(jīng)過精心烹調(diào)與制作,17道菜肴紛紛裝盤上桌,細致的刀工、創(chuàng)意的擺盤,色香俱全的精美菜肴,贏得了評委們的交口稱贊。
新征程呼喚新?lián)敚率姑钚伦鳛?。為滿足賓客個性化、多樣化、持續(xù)升級的需求,酒店一直以來十分重視培養(yǎng)人才,不斷加強年輕廚師人才梯隊的建設與培養(yǎng),通過各項比賽讓年輕的技術能手脫穎而出,將老員工的豐富經(jīng)驗和閱歷在新人身上得以傳承,打造出酒店強有力的生產(chǎn)力,形成花園新型競爭優(yōu)勢,從而激活內(nèi)生動力,帶動酒店高質(zhì)量發(fā)展。(花園 陳翠玉)
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