中國(guó)淮揚(yáng)菜博物館吸引幼兒參觀、制作淮揚(yáng)菜，第二課堂深受好評(píng)

發(fā)布時(shí)間：2023-04-23

為了讓孩子們近距離接觸和體驗(yàn)家鄉(xiāng)文化，感受家鄉(xiāng)文化的豐富與優(yōu)秀，4月20日上午，中國(guó)淮揚(yáng)菜博物館攜手（吉的堡）翰林奧都幼兒園開(kāi)展了一場(chǎng)生動(dòng)別樣的第二課堂活動(dòng)。中三班的34名幼兒與家長(zhǎng)共同參加了此次活動(dòng)。

活動(dòng)中，孩子們首先在講解員的帶領(lǐng)下參觀了博物館的各個(gè)主題展廳，觀看了淮揚(yáng)菜美食的系列視頻，通過(guò)圖片展示和實(shí)物介紹，孩子們睜著大眼睛看著，歪著小腦袋思考著，對(duì)博物館有了初步的了解。當(dāng)看到琳瑯滿目的各類用具器皿和獨(dú)具特色的仿真菜模時(shí)，孩子們興趣盎然并不時(shí)向講解員發(fā)問(wèn)。

隨后，孩子們走進(jìn)博物館研學(xué)中心，近距離觀摩了淮揚(yáng)名菜“文思豆腐羹”的制作過(guò)程，真真切切地感受了“盧氏鹽商”餐飲淮揚(yáng)菜大師的精湛刀工。孩子們還在面點(diǎn)大師的指導(dǎo)下動(dòng)手制作淮揚(yáng)名點(diǎn)“揚(yáng)州包子”，并親自上手體驗(yàn)了一把捏包子褶的全過(guò)程。待到包子出籠，孩子們開(kāi)心地分享著奇形怪狀的包子，感受著獲得勞動(dòng)成果的喜悅。

不同于以往的逛一逛、看一看，中國(guó)淮揚(yáng)菜博物館將課堂搬到館內(nèi)，讓孩子們走出校園，引導(dǎo)孩子們在暢游博物館的過(guò)程中深度學(xué)習(xí)、實(shí)操體驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)和感受“世界美食之都”城市的深厚文化底蘊(yùn)。

提檔升級(jí)后的中國(guó)淮揚(yáng)菜博物館作為江蘇省首批對(duì)外文化交流基地，將與更多學(xué)校簽署館校共建協(xié)議，成立科普教育基地等，成為更多孩子們的第二課堂。（淮揚(yáng)菜博物館）