揚子江集團開展食品安全專題培訓

發(fā)布時間：2023-08-03

為深入學習國家市場監(jiān)管總局60號令對企業(yè)落實食品安全主體責任的規(guī)定，進一步增強集團所屬食品生產經營單位的食品安全主體履責能力，8月3日下午，集團組織開展了食品安全專題培訓。

此次培訓特邀揚州大學教授、揚州市食品安全學會理事長崔桂友授課。集團所屬單位食品安全總監(jiān)、廚師長、餐飲項目和團餐項目經理，以及食品安全員等各崗位食品安全管理人員，共160余人參加培訓，并組織參訓人員進行了食品安全知識考試。

集團分管食品安全副總經理陳軍出席并講話，他對食品安全管理和培訓工作提出要求：一要增強意識，充分認識食品安全的重要性和必要性；二要強化責任，完善食品安全主體責任落實機制，全面提升食品安全管理水平；三要加強學習，準確履職盡責，努力提高食品安全風險防控能力。

此次培訓進一步強化了食品安全各級管理崗位的工作職責和操作技能，全面提高集團所屬單位食品安全管理水平，為集團高質量發(fā)展筑牢安全基石。（運營管理部）