揚(yáng)子江集團(tuán)開展廚師培育交流基地工作交流會(huì)

發(fā)布時(shí)間：2023-09-11

 

為更好地推進(jìn)集團(tuán)“一把手”人才項(xiàng)目——廚師培育交流基地建設(shè)， 9月11日上午，集團(tuán)人力資源部組織召開廚師基地工作交流會(huì)，白案基地冶春餐飲股份有限公司、紅案基地?fù)P州會(huì)議中心相關(guān)人員參加了會(huì)議。

會(huì)上，白案基地負(fù)責(zé)人冶春餐飲總經(jīng)理趙金海、紅案基地負(fù)責(zé)人會(huì)議中心副總經(jīng)理張平忠、產(chǎn)品研發(fā)中心許廣鵬分別從項(xiàng)目總體概況、人員架構(gòu)、運(yùn)營(yíng)機(jī)制、實(shí)施進(jìn)度、培訓(xùn)效果、獎(jiǎng)懲方式、費(fèi)用列支、檔案管理等方面進(jìn)行了詳細(xì)介紹。集團(tuán)人力資源部副經(jīng)理吳璇詳細(xì)闡述了項(xiàng)目自籌備以來的進(jìn)展情況，肯定了廚師基地培訓(xùn)成果，并提出三點(diǎn)建議，一要持續(xù)開發(fā)內(nèi)外部資源，萃取經(jīng)驗(yàn)，建立對(duì)應(yīng)的資源庫(kù)，形成課程庫(kù)和培訓(xùn)師資隊(duì)伍；二要加強(qiáng)管控，工作流程標(biāo)準(zhǔn)化，形成書面總結(jié)報(bào)告；三要建立健全培訓(xùn)體系，管理制度要更加規(guī)范，并且運(yùn)用積分制管理形成全面有效的激勵(lì)機(jī)制。

集團(tuán)人力資源部經(jīng)理王春充分肯定了廚師培育交流基地項(xiàng)目意義深遠(yuǎn)、態(tài)勢(shì)向好、成效彰顯。該項(xiàng)目是集團(tuán)為進(jìn)一步加快廚師人才隊(duì)伍建設(shè)，進(jìn)一步提升高技能人才的技術(shù)能力和綜合素質(zhì)，增強(qiáng)集團(tuán)核心競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)集團(tuán)高質(zhì)量發(fā)展而設(shè)立的重要人才項(xiàng)目。下一步，集團(tuán)人力資源部將牢記基地建設(shè)初心，在以下幾方面做細(xì)做實(shí)。一要提高思想認(rèn)識(shí)，基地建設(shè)不僅有利于企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，更有利于個(gè)人技藝挖掘，價(jià)值實(shí)現(xiàn)；二要提升文化內(nèi)涵，鼓勵(lì)學(xué)員通過技能考級(jí)、繼續(xù)教育、專業(yè)深耕、藝術(shù)交流等方面來豐富內(nèi)涵、利于創(chuàng)新、多樣呈現(xiàn)；三要注重培訓(xùn)考核，要做到每次培訓(xùn)活動(dòng)有策劃、學(xué)員有收獲、過程有考核、結(jié)果有排序、全年有獎(jiǎng)懲；四要跟蹤培訓(xùn)效果，持續(xù)協(xié)助紅白案基地負(fù)責(zé)人檢驗(yàn)受訓(xùn)人員后期培訓(xùn)效果，以此學(xué)以致用，持之以恒。（擬稿：集團(tuán)人力資源部 唐毓，審核：王春）