尋味江南 “五名”齊聚“名博”——冶春承辦“南京博物院建院90周年”招待午宴活動

發(fā)布時間：2023-11-09

博物館貯存歷史，美食承載文化。今年，冶春成功進(jìn)駐南京博物院，運(yùn)營咖啡廳、餐廳、茶社和甜品屋等4大項目，積極拓寬“美食+文化+旅游”融合路徑。近期，冶春餐飲公司再受南京博物院特別邀請，在11月6日——南京博物院建院90周年院慶日，為160名來自國內(nèi)外的博物館館長們提供招待午宴和茶歇活動。這也是在南京博物院建院90周年系列活動中，除特別展覽、研學(xué)體驗(yàn)、文創(chuàng)展示等系列文化盛宴外的又一份文化美食大餐。

對于此次活動，自受邀后，揚(yáng)子江集團(tuán)高度重視，迅速集結(jié)了所屬酒店、餐飲公司的精銳廚師和服務(wù)團(tuán)隊，投入此次招待服務(wù)之中。對于活動現(xiàn)場的布置和裝飾，集團(tuán)運(yùn)營管理部多次牽頭召集集團(tuán)相關(guān)子公司進(jìn)行商討，并對菜品進(jìn)行了專門的研究，根據(jù)淮揚(yáng)菜的特點(diǎn)，結(jié)合時令特征，融合博物館風(fēng)格，精心定制菜單。活動當(dāng)天，集團(tuán)黨委書記、董事長蔡余良，集團(tuán)副總經(jīng)理陳軍更是全程督查指導(dǎo)。

在揚(yáng)子江集團(tuán)的傾力打造下，一場獨(dú)具揚(yáng)州風(fēng)味的招待午宴呈現(xiàn)在中外嘉賓面前。以“博覽金秋景，相約在江南”為主題的午宴融合了大運(yùn)河和揚(yáng)州經(jīng)典元素，“名店、名宴、名菜、名點(diǎn)、名師”五大名牌集中展現(xiàn)，讓現(xiàn)場嘉賓近距離觀賞到淮揚(yáng)菜名師們精湛的技藝，品嘗淮揚(yáng)菜系中代表性經(jīng)典菜品。不管是瘦西湖中的五亭橋、白塔、二十四橋，還是飛跨在北護(hù)城河上的冶春紅橋等揚(yáng)州經(jīng)典元素布景都給參與此次活動的嘉賓留下深刻的印象。尤其是揚(yáng)子江集團(tuán)名師團(tuán)隊現(xiàn)場展示的淮揚(yáng)菜廚藝絕活——文思豆腐、五彩包子、揚(yáng)州炒飯和花式冷拼，令貴賓們贊不絕口，在駐足欣賞的同時，他們更表達(dá)了對揚(yáng)州這座城市的心馳神往。

此次冶春與南京博物院的“牽手”，通過跨界合作、文化疊加，讓更多人品嘗到最為正宗的淮揚(yáng)佳味，感受到最具代表的江南文化，進(jìn)一步助力冶春開辟文博餐飲市場，也以此為契機(jī)宣傳了名城揚(yáng)州，推動了揚(yáng)州文旅融合的新發(fā)展。（擬稿：冶春餐飲公司 王美，審核：趙金海）