“世界美食之都”文食展組委會及參展嘉賓一行參觀 中國淮揚菜博物館

發(fā)布時間：2023-12-28

 

12月22日至24日，由江蘇省揚州市人民政府、中國食品報社等聯(lián)合主辦的“世界美食之都”食文化交流大會暨中國（揚州）名特優(yōu)食品博覽會在揚成功舉辦。近日，商務(wù)部原副部長蔣耀平，中國工程院院士、湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長單揚，工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司原司長高延敏，國家市場監(jiān)督管理總局原市場稽查專員季玉家等院士、教授約20人參觀中國淮揚菜博物館，揚州市市場監(jiān)督管理局、淮揚菜博物館相關(guān)負責(zé)人等現(xiàn)場陪同。

組委會及參展嘉賓先后參觀了博物館“東南佳味 夸視江表”“雅俗共賞 名聞遐邇”等專題展廳，深入了解了淮揚菜系的特色及歷史發(fā)展，折服于淮揚菜悠久的歷史文化底蘊。淮揚菜“和、精、清、新”的特色給嘉賓留下了深刻印象，表示能夠近距離接觸淮揚菜文化，收獲頗豐。

蔣耀平、單揚等專家、院士對近年來中國淮揚菜博物館在揚州“世界美食之都”建設(shè)中做出的突出貢獻給予了充分肯定，并表示揚州以美食之名邀約天下，首個“揚州文食會”的成功舉辦對于推動食品產(chǎn)業(yè)與食文化傳承，推進文化與產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，加深世界美食之都大融合、大交流具有重要意義。中國淮揚菜博物館將繼續(xù)發(fā)揮好對外文化交流基地平臺作用，助推美食文化外宣推廣，做好世界美食融合文章，持續(xù)擦亮我國優(yōu)秀食文化品牌。（擬稿、審核：淮揚菜博物館 劉婷）