“2024世界美食之都美食高質(zhì)量發(fā)展大會”在中國淮揚菜博物館順利舉行

發(fā)布時間：2024-04-30

 

4月28日下午，“2024世界美食之都美食高質(zhì)量發(fā)展大會”在中國淮揚菜博物館順利舉行，國內(nèi)六座世界美食之都聯(lián)盟城市代表、百余名頂級中餐大師、知名餐飲業(yè)內(nèi)人士、專家、行業(yè)大咖等齊聚一堂，交流中國美食文化的發(fā)展與未來，共同見證世界美食之都聯(lián)盟 (中國)辦公室揭牌。

會上，趙榮光、劉廣偉、董振祥等國內(nèi)專家學(xué)者和行業(yè)大咖以“讓世界更愛中國味”為主題進行演講，與國內(nèi)多個城市的餐飲業(yè)內(nèi)人士、烹飪大師面對面交流，共同探討世界美食之都的美食高質(zhì)量發(fā)展。

會后，聯(lián)合國教科文組織東亞多部門地區(qū)辦事處代表夏澤翰參觀了中國淮揚博物館，揚子江文旅集團的主題宴席和淮揚菜烹飪大師現(xiàn)場表演的“切文思豆腐、包包子、炒揚州炒飯”等，吸引了夏澤翰親手嘗試、頻頻豎起大拇指，并主動合影留念、鼓勵揚子江文旅集團的青年廚師們做淮揚菜烹飪技藝的接班人！

十余名頂級中餐大師、行業(yè)大咖為中國淮揚菜博物館承辦“2024世界美食之都美食高質(zhì)量發(fā)展大會”發(fā)來祝賀視頻，借助中國淮揚菜博物館烹飪大師名人堂，向世界傳遞中華美食的深厚文化、構(gòu)筑中華美食的博大精深。

依托揚州“世界運河之都”“東亞文化之都”獨特的區(qū)位優(yōu)勢和深厚的文化傳統(tǒng)，中國淮揚菜博物館圓滿舉辦“2024世界美食之都美食高質(zhì)量發(fā)展大會”。下一步，中國淮揚菜博物館將以烹飪大師名人堂為載體用好平臺、發(fā)揮優(yōu)勢，為揚州美食文化與創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)再上新臺階積極助力。（擬稿、審核：淮揚菜博物館 劉婷）