非遺面點(diǎn)進(jìn)社區(qū)，冶春聯(lián)合皇宮社區(qū)開展公益課堂

發(fā)布時(shí)間：2024-05-21

 

為更好地滿足青年群體技能提升、釋放壓力、自我養(yǎng)成等精神文化需求，近期，冶春餐飲公司聯(lián)合皇宮社區(qū)開展“紅色加油”系列課堂——“紅韻自筑”冶春手工坊非遺面點(diǎn)課。

“包子包好四邊緊，捏在一起細(xì)心推。包子成形兩邊攏，捏緊中間別松弛”，活動(dòng)中，冶春中式面點(diǎn)師技師、淮揚(yáng)菜烹飪大師陳敏用簡(jiǎn)單易懂的順口溜傳授學(xué)員們包包子的要點(diǎn)，大家學(xué)的有模有樣。此次活動(dòng)變品嘗美食為文化體驗(yàn)，吸引了揚(yáng)州本地青年學(xué)員還有部分外地游客共同參與，來自蘇州的游客瞿先生表示：“來旅游不僅吃到了地地道道的揚(yáng)州包子，還能把這個(gè)‘舌尖上的非遺’手藝帶回家，真是不虛此行！”（擬稿：冶春餐飲公司 王美，審核：趙金海）