冶春食品粽子生產(chǎn)線“火力全開”迎端午

發(fā)布時間：2024-05-24

 

“五月五，過端午”。端午節(jié)將至，冶春食品精選了十余道應(yīng)季菜肴產(chǎn)品供客戶選擇，其中粽子產(chǎn)品已接訂單6萬余只。冶春食品采用傳統(tǒng)手工制粽工藝，從選料到蒸煮、包裝，每一道工序都精益求精，每一顆粽子經(jīng)過古法燜制，大火猛煮、小火慢煨之后，葦葉之香，沁入糯米，蒸出來的粽子清鮮美味。

冶春食品粽子生產(chǎn)線上員工們各司其職，幾名手法嫻熟的“粽娘”正在手工包粽，取葉、折斗、放米、定型、纏線……每一處細節(jié)都盡顯匠心。在她們的巧手一收一攏之間，一個個緊實精致的粽子就此產(chǎn)生，一股濃濃的粽香撲面而來。

品質(zhì)是企業(yè)的生命。制作一只粽子看似簡單，但從采購原材料、浸泡糯米、備制餡料，都要經(jīng)歷復(fù)雜的工序。今年的新品紅豆蜜棗粽精選優(yōu)質(zhì)金絲棗，色澤飽滿，晶瑩剔透，蜜棗中的蜜糖浸入包裹的香糯米中，清香甜蜜，糯而爽口。目前冶春食品粽子生產(chǎn)線日產(chǎn)粽子5000余只，這不僅服務(wù)于端午時節(jié)粽子需求增長的供給，也在努力為傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)賦能新的發(fā)展活力。（擬稿：冶春食品 馬一飛，審核：沈萍）