5月26日下午,由著名導(dǎo)演胡玫導(dǎo)演的電影《紅樓夢(mèng)之金玉良緣》在揚(yáng)州三盛幸福藍(lán)海影城舉行了提前點(diǎn)映,冶春餐飲公司作為揚(yáng)州城市美食代表與一百多位揚(yáng)州觀眾特別參與其中,共赴紅樓盛宴。
《紅樓夢(mèng)》作為中國(guó)古典小說(shuō)的巔峰之作,擁有“中國(guó)傳統(tǒng)文化結(jié)晶”的美譽(yù)。《紅樓夢(mèng)》與揚(yáng)州又有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系,在觀影會(huì)上,冶春餐飲公司相關(guān)負(fù)責(zé)人與觀眾們分享了揚(yáng)州與紅樓夢(mèng)的淵源,及紅樓文化在揚(yáng)州餐飲上的體現(xiàn),冶春作為揚(yáng)州的傳統(tǒng)老字號(hào),作為揚(yáng)州美食與文化結(jié)合的經(jīng)典代表,以紅樓美食為切入點(diǎn),融匯《紅樓夢(mèng)》小說(shuō)內(nèi)容與維揚(yáng)食饌,研究、推廣和發(fā)展淮揚(yáng)美食文化,制作出了大觀一品、怡紅細(xì)點(diǎn)、寧榮大菜、櫳翠香茗等紅樓名點(diǎn)、名宴,再現(xiàn)了桃花林寶黛共讀、芍藥圃湘云醉臥、櫳翠庵寶琴尋梅等經(jīng)典情節(jié),在冶春園內(nèi)打造了一個(gè)可食、可視、可品、可參與的沉浸式紅樓文化“大觀園”。
在影廳現(xiàn)場(chǎng),冶春還精心布置了紅樓文化展臺(tái),展示了以馮其庸先生、丁章華女士為首的多位紅學(xué)家?guī)ьI(lǐng)揚(yáng)州老一輩廚藝大師,在揚(yáng)州首創(chuàng)了中國(guó)名宴——紅樓宴,展出的每道點(diǎn)心都和《紅樓夢(mèng)》有關(guān),既有賈母送給秦可卿吃的“如意鎖片”,還有賈母愛(ài)吃的太君酥、晴雯最?lèi)?ài)吃豆腐皮包子等。在電影結(jié)束后,冶春的師傅們更是現(xiàn)場(chǎng)將這些美味蒸熟,讓觀眾們飽嘗一場(chǎng)名副其實(shí)的紅樓盛宴。(擬稿:冶春餐飲 公司 王美,審核:趙金海)
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