南京博物院·優(yōu)漫卡通衛(wèi)視暑期研學(xué)營
走進(jìn)中國淮揚(yáng)菜博物館

發(fā)布時(shí)間：2024-07-29

 

7月24日上午，由江蘇省廣播電視總臺(tái)優(yōu)漫卡通衛(wèi)視聯(lián)合南京博物院共同主辦的“漫游”系列——“跨越千年，與東坡交個(gè)朋友”主題研學(xué)活動(dòng)在中國淮揚(yáng)菜博物館拉開序幕。

活動(dòng)當(dāng)天，孩子們帶著憧憬和好奇，走進(jìn)一座講述千年運(yùn)河故事、傳承淮揚(yáng)美食文化、尋覓鹽商前世今生的現(xiàn)代化博物館——中國淮揚(yáng)菜博物館，在這里，不僅有著令人垂涎欲滴的淮揚(yáng)美食，更有著與蘇軾等文人墨客千絲萬縷聯(lián)系的文化內(nèi)涵。孩子們跟隨著講解員老師，一步步走進(jìn)了那個(gè)風(fēng)雅別致的時(shí)代，感受著古人對(duì)美食的追求與對(duì)生活的熱愛。

一道淮揚(yáng)菜里的經(jīng)典菜肴——文思豆腐，讓孩子們親眼目睹了淮揚(yáng)名廚的精湛刀工，孩子們驚嘆于廚藝這門藝術(shù)，更對(duì)淮揚(yáng)菜的精妙之處有了新的認(rèn)識(shí)和體會(huì)。在最后的“烹飪體驗(yàn)”環(huán)節(jié)，孩子們從觀賞者變成了實(shí)踐者，在博物館淮揚(yáng)大廚的指導(dǎo)下，嘗試制作正宗揚(yáng)州炒飯，考驗(yàn)自己的動(dòng)手能力。品嘗著自己親手制作的炒飯，孩子們格外激動(dòng)，每一口都是對(duì)自己努力的肯定。

未來，中國淮揚(yáng)菜博物館將積極打造“學(xué)”與“游”有機(jī)融合的新型研學(xué)方式，力爭讓研學(xué)變得妙趣橫生，成為博物館文化傳播的重要方式之一。（擬稿：淮揚(yáng)菜博物館 徐晨晨 審核：劉婷）