高溫下的堅守與關懷——走進冶春食品生產(chǎn)車間

發(fā)布時間：2024-08-09

 

隨著夏季的熾熱步伐，揚州正式步入了一年中最酷熱難耐的時節(jié)——三伏天。烈日如炬，熱浪滾滾，空氣中仿佛每一口呼吸都承載著灼熱的重量，在這高溫酷暑的環(huán)境下，冶春食品一線生產(chǎn)員工們，以驚人的毅力和堅定的信念，堅守在各自的崗位上，抓緊生產(chǎn)，趕制客戶訂單。這種“不怕熱、不怕累”的拼搏精神，不僅是對職業(yè)的尊重，更是對“勞動者最光榮”的生動詮釋。

手工包自制作過程，不僅需要技巧，更需耐心與細心。師傅們“全副武裝”手法嫻熟，將適量餡料置于面皮中央，捏、提、翻、收，一氣呵成，輕輕捏出 24道褶，收口像“鯽魚嘴”，形狀像“茡薺鼓”。轉(zhuǎn)眼間，一個個精致包子便整齊排列。

蒸制過程也是成功的關鍵。冶春食品采用傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的蒸制技術(shù)，嚴格控制蒸制時間與溫度，既保證了包子外皮的宣軟，又讓內(nèi)餡的鮮美得以完美鎖存。隨后通過極速鎖鮮技術(shù)，將包子降低至零下40℃，確保美味。

在出廠前，每一只包子都要經(jīng)過嚴格的質(zhì)量檢測。從外觀形態(tài)到內(nèi)在口感，從衛(wèi)生標準到營養(yǎng)成分，層層把關，確保每一份產(chǎn)品都符合最高標準，讓消費者吃得放心，吃得滿意。讓每一位顧客都能享受到最純正、最健康的美味。

在冶春員工以身詮釋勞動精神的同時，冶春食品公司為保障員工的身體健康和生產(chǎn)安全，采取了一系列措施加強了車間的通風和降溫設備，確保員工在相對舒適的環(huán)境下工作；公司還為員工提供了充足的防暑降溫用品，如龍虎人丹、風油精、大麥茶、礦泉水等幫助員工緩解高溫帶來的不適；同時，公司合理安排工作時間和休息時間，確保員工有足夠的休息和恢復時間。

有一種態(tài)度叫高溫下的堅守，有一種責任叫高溫下的“烤驗”，冶春食品一線員工們，用他們的堅持與付出，保障了生產(chǎn)的順利進行，致敬辛勤的勞動者，致敬最美的冶春人?。〝M稿：冶春食品 褚星霞，審核：陳儉）