博物館研學(xué)，在行走的課堂中品讀淮揚(yáng)菜

發(fā)布時(shí)間：2024-09-23

 

2024年暑期，中國(guó)淮揚(yáng)菜博物館成為了眾多學(xué)子探索美食文化的熱門場(chǎng)館。上海外國(guó)語學(xué)院、寧波小學(xué)、世明雙語幼兒園……一批又一批中外學(xué)生走進(jìn)這座充滿歷史韻味與美食魅力的博物館，在行走的課堂中品讀淮揚(yáng)菜。

在館內(nèi)，他們通過豐富的展品、詳實(shí)的史料以及生動(dòng)的講解，深入了解了淮揚(yáng)菜的悠久歷史、獨(dú)特風(fēng)味和深厚文化底蘊(yùn)。從淮揚(yáng)菜的起源發(fā)展到名廚大師的傳奇故事，從精致的菜品展示到傳統(tǒng)的烹飪器具，每一個(gè)細(xì)節(jié)都讓同學(xué)們驚嘆不已。

實(shí)操體驗(yàn)環(huán)節(jié)，在專業(yè)廚師的指導(dǎo)下，同學(xué)們紛紛挽起袖子，親自動(dòng)手制作淮揚(yáng)名菜。蛋炒飯?jiān)谕瑢W(xué)們的手中漸漸成型，顆粒分明的米飯與金黃的雞蛋完美融合，香氣四溢。包子制作現(xiàn)場(chǎng)也是熱鬧非凡，揉面、搟皮、包餡，大家做得有模有樣?？粗约河H手制作的美食，同學(xué)們臉上洋溢著自豪與滿足的笑容。

中國(guó)淮揚(yáng)菜博物館暑期研學(xué)活動(dòng)，既讓同學(xué)們?cè)趨⒂^中增長(zhǎng)了知識(shí)，又在實(shí)操中鍛煉了動(dòng)手能力，更深刻地感受到了淮揚(yáng)菜的魅力。相信這段獨(dú)特的美食文化之旅，將成為同學(xué)們暑期難忘的回憶，也將激勵(lì)他們更好地傳承和弘揚(yáng)中華美食文化。（擬稿：淮揚(yáng)菜博物館 徐晨晨 審核：劉婷）