集團有序部署食材基地建設(shè)

為做好食品安全保障的國企擔當，提高集團食材供應質(zhì)量和議價能力，按照市委市政府2018年1號文件中要求揚子江集團在市外試點布局蔬果、粗糧和海鮮產(chǎn)品直供基地各1個的要求，集團副總經(jīng)理崔國富近日召開專題會議有序部署食材基地建設(shè)。冶春食品及集團采購辦參加會議。

結(jié)合上級要求和企業(yè)實際及市場需求，集團在詳細了解各地特色產(chǎn)品和多家供應商基礎(chǔ)上，通過最低起訂量、物流費用、運輸周期、開票資料等詳細信息進行有計劃采購。

關(guān)于蔬果基地，將我市對口幫扶城市榆林作為目標，在春節(jié)期間對榆林蘋果和清澗大棗進行12噸采購的基礎(chǔ)上，計劃下一階段對黃小米、土豆粉條、辣椒醬等口碑產(chǎn)品進行采購。

關(guān)于粗糧基地，以東北白城為目標基地，近期經(jīng)過對雜糧樣品的試用，紅豆和黃豆質(zhì)量得到了專家和市場認可，下一步將組織考察隊伍進行實地考察，了解當?shù)刈魑锏纳L周期、生產(chǎn)模式、運輸方式等情況。

關(guān)于海鮮產(chǎn)品基地，以廈門鮑魚基地為目標，近期已組織了兩批采購，下一步還將擴大采購量，以應用于各大酒店的餐飲、冶春禮盒以及冶春線下體驗館和超市。同時還著手南通海蜇等海產(chǎn)品的調(diào)研和開拓。