冶春餐飲聯(lián)合竹西中學開展“弘揚飲食文化、強化文化認同”志愿者活動

發(fā)布時間：2019-10-29

近日，冶春餐飲公司與竹西中學聯(lián)合，以生動活潑的形式開展“不忘初心、牢記使命”主題教育——“弘揚飲食文化、強化文化認同”志愿者活動。冶春餐飲公司黨員代表、團員代表，竹西中學少先隊員，共計60余人參加此次活動。集團黨委副書記、紀委書記劉惠謙出席了此次活動，并與師生熱情交談。

活動開始，冶春餐飲公司黨支部書記、總經(jīng)理陳軍強調(diào)，揚州作為旅游城市，揚州炒飯、揚州包子已經(jīng)成為了揚州美食文化的代名詞。冶春作為“全國飲食類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護與傳承示范單位”，一直重視中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的繼承和發(fā)揚，唱響民族品牌。此外，他表示中國文化比西方文化更有文化底蘊和生命力，民族的、家鄉(xiāng)的味道，也是廣大游子向往的鄉(xiāng)情媽媽味，呼吁廣大青少年少吃洋快餐，多吃諸如揚州點心、揚州菜肴這類中華傳統(tǒng)美食，從飲食上堅定文化自信，做擔當民族復興大任的時代新人。揚州竹西中學校長劉嵐也作了熱情洋溢的發(fā)言，鼓勵學生要仔細看，認真學，做好傳統(tǒng)文化的傳承人。

接著，在非遺傳承人倪秋香的指導下，通過現(xiàn)場展示、DIY體驗、作品比拼等方式,讓參與的同學們親身體驗了傳統(tǒng)面點制作技藝，品嘗冶春美食，感受非遺文化?；顒幼詈?，竹西中學少先隊員們還意猶未盡，紛紛上臺發(fā)言，表示雖然吃過包子，卻不知道做好包子這么困難，今后要好好學習，以倪老師為榜樣，爭取成名成材。

此次志愿者活動用實際行動踐行了習近平總書記強調(diào)的“文化自信”，讓傳統(tǒng)文化教育從校園抓起、從娃娃抓起，讓民族認同感從小培養(yǎng)、從飲食習慣上培養(yǎng)，使更多的青少年了解非遺文化，感受傳統(tǒng)飲食文化的魅力。（冶春餐飲）